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中国茶业98%有农残?工程院院士权威辟谣

来源:秦巴茶业

很多消费者普遍认为,欧盟标准比中国标准高。买东西的时候,如果商家说产品执行的是欧盟标准,买家不光会多瞧两眼,甚至有人会因此毫不犹豫地买单。   

陈宗懋说:“在茶叶这件事情上,欧洲不生产茶叶,他们采用默认标准,涉及茶叶农残的标准有1300多项,这些标准的制定没有通过实验论证,有些标准比中国高,有些标准比中国低,欧盟也是通过提高农残标准,来树立贸易壁垒的。”

  

茶叶和蔬菜、水果等农产品不同,我们喝的是茶汤,并不会把茶叶吃下去。这就牵涉到茶叶生产上水溶性农药和脂溶性农药使用的问题。

   

陈宗懋说,“我们在制定茶叶农残标准时,有个每人每天安全摄入量标准,简称ADI。这个数据是按照全世界喝茶最多的中东国家人群,每天泡13克茶叶为基数制定的,而中国人一般每人一天不会喝超过10克茶叶,每一杯茶泡3克左右。”

  

茶叶专家通过实验发现,脂溶性农药只会停留在茶叶蜡质层表面,浸泡后,只有1-2%会跑到茶汤里;而水溶性农药会随水分分布植物全株。

  

最近三四年,陈宗懋一直在茶叶生产上推进不用水溶性农药,用脂溶性农药替代。这些工作成效显著,中国在茶叶农残方面的科研成果也正影响着世界标准、欧盟标准来效仿。